Contexte : je passe le bac en 2026 – à 78 ans – et je partage mes secrets de performance intellectuelle et physique.

Je suis ATTERRÉ !!!

Il ne viendrait pas à l’idée d’un francophone de mettre dans sa voiture de l’essence de merde, de l’huile moteur de merde, du liquide de frein de merde, etc.

Je t’invite à tenir un cahier de ce que tu manges.

Et à mettre en face de chaque aliment son incidence sur ta santé.
C’est simple, tu demandes à ChatGPT ou autre – en anglais :

Quelle est l’effet du sucre raffiné sur la santé ?

Quand tu as bien fait les recherches pour chaque aliment, tu médites …

Pour les produits laitiers, c’est très simple : tu les arrêtes totalement pendant 21 jours et tu vois comment se portent ta forme physique, ta forme intellectuelle, tes boutons sur la figure, ta cystite chronique, etc.

Un cerveau au top

Je suis ce que l’on nomme un flexitarien.

Quand j’ai 19 ans, j’ai un collocataire végétarien.

Il me parait très intéressant de penser l’alimentation à partir de l’expérience des végétariens.

Références

Dans la médecine ayur védique il est dit que le lait bu au pis de la vache sauvage est un médicament.
Si tu as ça sous la main, le problème du lait ne te concerne pas.
Attention : « au pis » parce que si tu mets dans un bidon, le lait s’oxide et ça ne va plus du tout !!!

Quels sont les effets délétères du lait et des produits laitiers sur les systèmes inflammatoire et immunitaire ?

Effets pro-inflammatoires

Chez certaines personnes, les produits laitiers peuvent favoriser l’inflammation :

• Intolérance au lactose → troubles digestifs et inflammation locale
• Sensibilité aux protéines (caséine, lactosérum) → activation immunitaire
• Lien possible avec l’acné (via IGF-1)

👉 Conséquences possibles :

• Augmentation de la perméabilité intestinale
• Symptômes : ballonnements, fatigue, douleurs, problèmes de peau

Activation immunitaire excessive

Dans certains cas, les produits laitiers peuvent déclencher une réponse immunitaire :

• Allergie au lait de vache, brebis ou chèvre etc.
  • Réaction immunitaire vraie (IgE ou non IgE)
  • Symptômes : urticaire, œdème, troubles respiratoires
• Sensibilité non allergique :
  • Réactions retardées possibles
  • Inflammation chronique légère

Rôle clé du microbiote intestinal

Le microbiote est un intermédiaire majeur entre alimentation, immunité et inflammation.

➤ Effets négatifs potentiels des produits laitiers

• Fermentation du lactose non digéré → gaz et inconfort
• Déséquilibre du microbiote → perturbation immunitaire

Attention !

Si tu arrêtes le lait et les produits laitiers bien prendre :
– calcium – je prends de l’algue lithothamne
– vitamine D pour assimiler le calcium